Ну мне то самому этим вопросом не доводилось заниматься. А вот знакомый недавно открыл несколько своих точек в этом направлении. Так он оборудование для них здесь: https://ast-belarus.by/ заказывал. Знаю, поскольку он недавно хвалил его, мол, работает безупречно даже в условиях большого наплыва заказов.