Позавчера дней назад в журнале "Русский репортер" прочел новость, которая может быть полезной для паломнических служб.
А именно, Microsoft вроде бы дает бесплатные лицензии на Windows и другого своего софта для некоммерческих организаций в России.
Опять же, повторяю, новость эта мной на правдоподобность не проверялась.

Насколько я понимаю, сейчас нет такого отдельного юридического понятия, как "паломническая деятельность".
То есть юридически это тот же самый туризм - коммерческая деятельность.
Но если каким-то "макаром" зарегистрировать свою ПС как некоммерческую организацию, а оплату за паломническую деятельность принимать как "пожертвования", то, вполне возможно, что этот вариант прокатит.
Более подробно это мог бы рассказать тот, кто занимается непосредственно бухгалтерией.