1. Лучше не смешивать. Иногда, я даже говорила: "Вы переросли наши поездки". Тем, кто мало мальски способен к самоорганизации, лучше ездить в небольшой компании или одному.
Лично я согласен. Тем более, это - стандартное решение в очень многих областях.
Есть магазины массовых товаров и услуг, а есть - эксклюзив. Абсолютно разный подход к клиенту, но нельзя сказать, что одно чем-то лучше другого.
И лучше сразу предупредить человека, чем потом выслушивать от него, что он, дескать "год откладывал деньги и ожидал одного, а получил вообще непонятно что".
2. Когда одной из целей службы является зарабатывание денег на себя и вышестоящих, нужно работать по первому пути. Изредка делать что-то эксклюзивное (2 путь) для давно знакомых паломников.
Тоже соглашусь.
В принципе, можно параллельно прорабатывать какие-то эксклюзивные маршруты, но это уже нужен другой уровень работы. Чтобы, например, грамотный священник мог с учетом характера и наклонностей человека подобрать ему оптимальное место для паломничества или трудничества.